Nous l'avons testé pour vous :

Shabu Shabu & Sushi Buffet


Restaurant
Phnom Penh

Bon buffet à volonté à prix raisonnable.

Shabu Shabu & Sushi Buffet est une chaîne de restaurant présente à Phnom Penh spécialisée dans la fondue japonaise et les sushis.

Nous avons décidé de tester celui situé à proximité du Monument de l’Indépendance, tout en haut du boulevard Samdach Sothearos, à environ 800 mètres de l’établissement One Up Banana Hotel que nous avons également testé.

Shabu Shabu & Sushi Buffet
Shabu Shabu & Sushi Buffet

Le principe est simple : vous avez accès à tout ce qu’il y a dans les buffets, boissons comprises, et sur les plats du tapis roulant pour un prix d’environ 9,60$ par personne, soit 8,6€.

Les buffets sont très variés. Vous trouverez notamment un buffet gigantesque de sushis et de makis, un buffet comprenant des fritures (beignets de crevettes, poulet, frites, riz sauté, nouilles sautées…) ainsi qu’un buffet de salades et d’accompagnements (Kimchi coréen, gingembre, etc.). Il y avait même des huîtres lors de notre dîner ! Enfin, il y a des desserts - notamment des glaces - et des sodas en libre-service.

Grand buffet de sushis et de makis
Assiette de sushis

Le tapis roulant est très bien achalandé et fait circuler nombre d’ingrédients à jeter dans le bouillon, dont vous aurez choisi la saveur au préalable, pour créer votre fondue japonaise. Il y a aussi bien des légumes, des nouilles, de la viande que du poisson et des fruits de mer (crevettes, poulpes, coquillages…).

Fondue japonaise
Buffet d’entrées et de légumes

Lors de notre dîner, nous avons eu un peu de mal à nous faire comprendre car le restaurant est plutôt fréquenté par des cambodgiens que des voyageurs. D’ailleurs, nous étions les seuls voyageurs du restaurant ! Au final, tout s’est très bien passé et le prix indiqué fut celui payé. Pas l’ombre d’un obscur supplément à l’horizon…

Qu’en avons-nous pensé ?

Nous avons beaucoup apprécié notre dîner à Shabu Shabu & Sushi Buffet. Les produits étaient variés et très bons. Nous avons particulièrement aimé varier les saveurs entre les makis/sushis et découvrir la « fondue japonaise ». Ce n’est certes pas de la grande cuisine japonaise, mais quel plaisir de pouvoir se régaler de fruits de mer à volonté ! Nous avons juste regretté que les boissons en libre-service soient toutes sucrées.

Notre conseil : privilégiez ce restaurant à un moment où vous avez très faim. Il serait dommage de n’en profiter qu’avec un appétit d’oiseau ! Essayez également d’y aller tôt pour éviter les files d’attente.