Nous l'avons testé pour vous :

Flavors of India


Restaurant
Siem Reap (Angkor)

Délicieuses saveurs indiennes à Siem Reap !

Flavors of India est un restaurant indien situé dans la rue du marché de nuit de Siem Reap, à proximité de l’hôtel Golden Butterfly Villa que nous avons également testé.

Restaurant Flavors of India

Le restaurant est bien décoré et la quinzaine de tables joliment dressée. Le menu est exclusivement en anglais. Il y a de nombreuses spécialités indiennes : des currys, des naans, des biryanis… Les prix sont plus élevés qu’ailleurs. Il faut compter environ 8 US$ par personne pour un plat complet, soit 7,1€.

Le personnel était très agréable, souriant, serviable et parlait bien anglais. Nous avons été servis en même temps (ce qui n’est pas toujours le cas au Cambodge) et après une attente très raisonnable. Il faut dire que nous étions les seuls clients quand nous sommes arrivés !

Qu’avons-nous testé pour vous ?

Nous avons testé les plats suivants :

  • "Chicken Korma" à 6 US$ soit 5,3€ : petits morceaux de poulet servis dans une sauce onctueuse aux noix de cajou et aux épices du nord de l’Inde (ail, gingembre, cardamone, clous de girofle, curcuma…). La sauce était délicieuse.
  • "Murgh afgani" à 6 US$ soit 5,3€ : gros morceaux de poulet marinés dans une sauce à base de yaourt, de crème, de noix de cajou et d’épices et cuits à la manière Tandoori (au four). Portion assez copieuse, étant précisé que ce plat constitue davantage une entrée qu’un plat principal.
Chicken Korma, Murgh Afgani et Garlic Naan
Cheese Naan (Naan au fromage)

Les plats sont servis sans riz. Nous avons choisi de les accompagner d’un "Cheese naan" (2,5 US$) et d’un "Garlic Naan" (1,5 US$). Le naan à l’ail était très bon. Celui au fromage aussi, mais ne vous attendez pas à y retrouver de la « Vache qui Rit » comme dans les restaurants indiens en France. C’est un autre fromage qui est utilisé ici.

Côté boissons, nous avons choisi une bière Lao (1,5 US$) et un verre de vin blanc (3 US$ soit 2,6€) plutôt bien servi et agréable en bouche. Ces boissons nous ont été servies avec des papadums, ces galettes légères et croustillantes à base de lentilles.