Cours de cuisine autour de Siem Reap


Découverte culinaire : Visiter le marché local de Puok - Apprendre à cuisiner des plats cambodgiens - Déguster des plats faits maison.
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Prix le plus bas
par participant :
25,0€
Pensez à réserver avant votre départ car certaines banques bloquent les paiements en ligne depuis le Cambodge.
  • Découvrez le quotidien au marché local.
  • Apprenez à cuisiner des spécialités cambodgiennes.
  • Vivez un moment unique de partage avec les locaux.
  • Par votre participation, venez en aide aux plus fragiles.
  • Dégustez le fruit de votre apprentissage.
  • Transport aller/retour inclus.
Découverte de la vie locale

Apprenez à cuisiner les spécialités cambodgiennes les plus connues avec l’adorable chef cuisinière d’un authentique village. Ce n’est pas tout : une partie de ce que vous préparerez permettra de nourrir des enfants et des villageois dans le besoin !

Bun, votre guide local, viendra vous chercher à votre hébergement à Siem Reap à 7h30 du matin ou 13h30, selon la session choisie, pour vous conduire dans son petit village à quelques kilomètres du centre-ville.

Vous débuterez votre expérience par une promenade guidée dans un authentique marché local, où des centaines de cambodgiens viennent chaque jour s’approvisionner en fruits et légumes, poissons frais, épices…

Ensuite, vous rejoindrez la cuisine ouverte, face aux rizières, et vous apprendrez à cuisiner une entrée, un plat et un dessert parmi les spécialités khmères les plus réputées : rouleaux de printemps, Amok, citrouille à la crème de coco

À l’issue du cours de cuisine, vos efforts seront récompensés par un copieux repas qui vous permettra de déguster vos créations dans un cadre verdoyant et apaisant. De l’eau minérale sera à votre disposition durant le cours et lors de la dégustation.

Vous serez revenus à votre lieu d’hébergement à Siem Reap vers 13h pour la session du matin ou 18h30 pour celle de l’après-midi.

Allier l’utile à l’agréable.

Le quotidien est souvent difficile pour les cambodgiens, particulièrement pour celles et ceux qui vivent dans les campagnes. Ainsi, toutes les activités proposées par Bun à Siem Reap permettent de venir en aide aux communautés locales et une partie des plats que vous préparerez durant ce cours de cuisine nourrira des enfants défavorisés et des villageois dans le besoin.

Sou sdey !
(Bonjour en khmer)
Je m'appelle Bun et je serai
votre guide local pour cette activité.”

Bun habite Siem Reap, près du village qui l’a vu naître, avec sa femme. Après avoir travaillé dans un hôtel 4 étoiles à Phnom Penh, il est revenu vivre à Siem Reap pour se consacrer à la cooking-class qu’il tient avec sa mère, cuisinière renommée de la région.

Ayant à cœur de faire découvrir aux voyageurs son vrai Cambodge, il propose également de nombreuses activités permettant de s’immerger dans le quotidien des habitants. Le revenu de ces activités lui permet d’aider son village, notamment les enfants défavorisés.

Généreux, d’un naturel enjoué et adorant livrer ses anecdotes, Bun rendra votre découverte de la vie locale passionnante et enrichissante.

Langues étrangères : anglais (courant).

Visiter le marché local de Puok


Immersion dans le quotidien des cambodgiens.

Cette visite est une réelle opportunité d’observer le mode de vie et les habitudes des cambodgiens. Les voyageurs s’aventurant rarement ici, vous ne trouverez aucuns souvenirs !

Accompagnés de votre guide local, vous vous mêlerez aux locaux et vous promènerez dans un labyrinthe de stands où, chaque jour, les habitants de la région viennent s’approvisionner en produits frais tels que des fruits et légumes, du poisson… ou des insectes.

Vous découvrirez notamment des légumes, des racines (taro, galanga…), des plantes (paddy herb…) et des fruits tropicaux propres à cette partie du monde. C’est le moment d’en savoir plus sur ce que vous dégusterez lors de votre séjour !

Apprendre à cuisiner des plats cambodgiens


De retour chez vous, vous épaterez famille et amis !

En compagnie de Ben, votre guide local, et sous l’œil bienveillant de l’adorable chef cuisinière du village, vous apprendrez à réaliser une entrée, un plat principal et un dessert parmi les plats cambodgiens les plus populaires.

Ici, il n’y a ni gaz ni électricité ! Vous cuisinerez à l’ancienne à l’aide de vos mains, des ustensiles mis à votre disposition et d’un traditionnel poêle à bois. Vous utiliserez des produits issus des fermes environnantes ou achetés au marché.

Que vous soyez novices ou de vrais cuistots dans l’âme, vous pourrez compter sur la disponibilité et les conseils avisés de vos hôtes.

Déguster des plats faits maison


Bonne humeur et saveurs garanties !

Entre deux plats, puis une fois l’ensemble terminé, vous dégusterez en toute convivialité le fruit de votre travail et pourrez profiter du calme de la cuisine ouverte sur les rizières environnantes pour vous ressourcer une fois le repas terminé.

Les plats qui n’auront pas été terminés seront donnés aux enfants du village dont Ben s’occupe grâce aux revenus des activités qu’il propose.